中央電視臺3·15晚會報道河北省青縣肉羊養(yǎng)殖戶違禁使用“瘦肉精”問題后，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部高度重視，立即責(zé)成河北省、河南省迅速組織開展查處工作。同時，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部連夜派出工作組趕赴現(xiàn)場，督促地方嚴(yán)格落實屬地管理責(zé)任，嚴(yán)肅懲處違法行為，并及時向社會公布調(diào)查處理結(jié)果。

近年來，針對違禁使用“瘦肉精”的行為，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部始終保持高壓嚴(yán)打態(tài)勢，會同公安等部門查處了一批違法案件。下一步，將舉一反三，在全國范圍內(nèi)組織開展專項整治行動，對牲畜養(yǎng)殖場（戶）進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，會同有關(guān)部門查找非法“瘦肉精”來源，嚴(yán)厲打擊非法兜售、違禁使用“瘦肉精”行為，深挖黑色利益鏈和“保護傘”，涉嫌犯罪的，一律移交司法機關(guān)嚴(yán)懲重處。

“瘦肉精”是指能夠抑制動物脂肪生成，促進(jìn)瘦肉生長的一類藥物的統(tǒng)稱。其中較常見的有鹽酸克侖特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺等，豬牛羊等牲畜攝入“瘦肉精”后能促進(jìn)肌肉生長，尤其是促進(jìn)骨骼肌蛋白質(zhì)的合成，加速脂肪的轉(zhuǎn)化和分解，提高瘦肉率。

但是，此類物質(zhì)會在動物組織內(nèi)形成殘留，尤以肝臟等內(nèi)臟器官殘留較高，消費者食用后直接危害身體健康。我國在2000年就已經(jīng)嚴(yán)禁瘦肉精作為獸藥和飼料添加劑，但在畜牧業(yè)生產(chǎn)中“瘦肉精”的使用仍屢禁不止。

廣州匯標(biāo)檢測技術(shù)中心具備CMA檢驗資質(zhì)，在食品、農(nóng)業(yè)投入品等方面具備先進(jìn)的技術(shù)和豐富的經(jīng)驗，可開展飼料、畜產(chǎn)品、動物尿液中“瘦肉精”的相關(guān)檢驗：