2024年3月26日，臺(tái)灣食藥署發(fā)布邊境查驗(yàn)不合格食品名單顯示，日本一批次焙干秋刀魚(yú)節(jié)檢出含污染物質(zhì)及毒素不符規(guī)定。

通報(bào)顯示，日本制造廠或出口商名為株式會(huì)社江良水産，臺(tái)灣地區(qū)進(jìn)口商為彩津國(guó)際股份有限公司。

在臺(tái)灣海關(guān)檢測(cè)中，該批次焙干秋刀魚(yú)節(jié)檢出苯(a)并芘80.6 μg/kg。依據(jù)「食品中其他污染物質(zhì)及毒素限量標(biāo)準(zhǔn)」，苯(a)并芘於煙燻魚(yú)肉限量為2.0 μg/kg，超標(biāo)準(zhǔn)值約40倍，不合格產(chǎn)品共計(jì)50.00公斤，均被退運(yùn)或銷(xiāo)毀處理。

苯并芘（Benzopyrene），是含苯環(huán)的稠環(huán)芳烴，有強(qiáng)致癌性。苯并芘類(lèi)物質(zhì)容易產(chǎn)生于煎炸、熏燒烤等高溫烹調(diào)食物中，如熏魚(yú)片、熏紅腸、熏雞、火腿、面包、糕點(diǎn)、烤肉、烤雞、烤鴨及烤羊肉串等食品。

我國(guó)對(duì)苯并(a)芘有明確的限量標(biāo)準(zhǔn)（《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》 GB 2762-2022）：

廣州匯標(biāo)檢測(cè)可提供苯并芘檢測(cè)服務(wù)，協(xié)助企業(yè)排查原料、產(chǎn)品苯并芘問(wèn)題，規(guī)避食品安全風(fēng)險(xiǎn)。